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腌糖醋萝卜

菜谱编号:081-699
腌糖醋萝卜是【丹妮妮】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,作者提供了7张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌糖醋萝卜”。
腌糖醋萝卜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

生吃白萝卜能清热利尿,止热咳化热痰,解酒,抗癌。

糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜,白萝卜用适量盐腌半个小时,用力挤干水分,用白醋、糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。尤其在炎热没胃口的三伏天,喝粥配饭都是不错的选择。

腌糖醋萝卜主厨:丹妮妮

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:半根--
辅助料用量
白糖:适量盐:适量
米醋:适量生抽:适量
味精:适量--

腌糖醋萝卜的做法步骤

第三步:杀出萝卜的大量水分,同時也去除萝卜的辛辣味

腌糖醋萝卜做法第三步骤

第七步:炎炎夏日,吃一块酸酸甜甜的腌萝卜,就着粥吃或是配饭吃都不错哦。

腌糖醋萝卜做法第七步骤

第六步:腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。

腌糖醋萝卜做法第六步骤

第四步:用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。

腌糖醋萝卜做法第四步骤

第二步:将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小時。

腌糖醋萝卜做法第二步骤

第一步:将白萝卜清洗净干净从中间一切两半,然后切1毫米的薄片,千万不能切断,在底部留1--2毫米的连接,切第10刀的時候切断,然后在中间一切两半。

腌糖醋萝卜做法第一步骤

第五步:将腌好的萝卜块挤去水分。

腌糖醋萝卜做法第五步骤
腌糖醋萝卜做法技巧/窍门/补充说明:

1·喜欢吃辣的朋友,可以放点红辣椒干。
2·萝卜皮有很多营养,如果买的新鲜,可以不用去皮,连皮食用。
3·吃不完的,可以放冰箱冷藏室保存,不见油星的话,一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器,或者用保鲜膜密封碗口,不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。

相关食材:萝卜

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的腌糖醋萝卜。

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