第三步：杀出萝卜的大量水分，同時也去除萝卜的辛辣味
第七步：炎炎夏日，吃一块酸酸甜甜的腌萝卜，就着粥吃或是配饭吃都不错哦。
第六步：腌好的萝卜块放入调好的碗汁中浸泡入味。
第四步：用适量的生抽、米醋、糖和味精调兑成汁。
第二步：将切好的萝卜块用少许盐腌制大约半小時。
第一步：将白萝卜清洗净干净从中间一切两半，然后切1毫米的薄片，千万不能切断，在底部留1--2毫米的连接，切第10刀的時候切断，然后在中间一切两半。
第五步：将腌好的萝卜块挤去水分。
腌糖醋萝卜
腌糖醋萝卜是【丹妮妮】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腌糖醋萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
生吃白萝卜能清热利尿，止热咳化热痰，解酒，抗癌。
糖醋腌萝卜是具有开胃、降脂、益气食疗功效的一款小菜，白萝卜用适量盐腌半个小时，用力挤干水分，用白醋、糖腌渍一天。放冰箱的话可腌渍一周不会坏。尤其在炎热没胃口的三伏天，喝粥配饭都是不错的选择。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：拌 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：半根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：适量 | 盐：适量 |
| 米醋：适量 | 生抽：适量 |
| 味精：适量 | -- |
腌糖醋萝卜的做法步骤
腌糖醋萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1·喜欢吃辣的朋友，可以放点红辣椒干。
2·萝卜皮有很多营养，如果买的新鲜，可以不用去皮，连皮食用。
3·吃不完的，可以放冰箱冷藏室保存，不见油星的话，一般可以保存一个星期不坏。记得一定要用密封容器，或者用保鲜膜密封碗口，不然满冰箱都会是萝卜的气味儿。