第二步:黑豆提前洗净泡发;枸杞子用冷水洗净、浸泡。
第六步:煮好的黑豆粥可以适当的调入白糖或者盐食用。
第一步:准备好黑豆、枸杞子、大米。
第五步:米粒煮开花,倒入枸杞子。
第三步:黑豆连同泡豆的汁水倒入沙煲,大火煮开,小火熬煮20分钟。
第四步:倒入大米,大火煮开,小火煮15分钟。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黑豆,性味甘、平、无毒。有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能,是植物中营养最丰富的保健佳品。
黑豆中蛋白质含量高,含有人体必需的8种氨基酸;黑豆除能满足人体对脂肪的需要外,还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不含胆固醇,只含植物固醇,而植物固醇不被人体吸收利用,又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此,常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。
枸杞子,补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳。
枸杞黑豆粥,常食能软化血管,降低胆固醇,滋润皮肤,延缓衰老,特别适合高血压、心脏病患者食用。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
黑豆:40 克 | 大米:50克 |
枸杞子:10 余粒 | -- |
第二步:黑豆提前洗净泡发;枸杞子用冷水洗净、浸泡。
第六步:煮好的黑豆粥可以适当的调入白糖或者盐食用。
第一步:准备好黑豆、枸杞子、大米。
第五步:米粒煮开花,倒入枸杞子。
第三步:黑豆连同泡豆的汁水倒入沙煲,大火煮开,小火熬煮20分钟。
第四步:倒入大米,大火煮开,小火煮15分钟。
1、最适合吃枸杞子的是体质虚弱、抵抗力差的人。
2、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞子。
3、枸杞子吃太多也会造成眼睛不舒服,乃至视力模糊。身体健康无虚证者,不宜应用。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的枸杞黑豆粥。
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