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【大黄鸭黄金咖喱饭】

菜谱编号:119-411
【大黄鸭黄金咖喱饭】是【璐稔】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,作者提供了18张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【大黄鸭黄金咖喱饭】”。
【大黄鸭黄金咖喱饭】

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天煮妇就用自己的方式,也诠释一把“时下最火的大黄鸭”,其实也不是我的创意啦~~跟网上学的,你都没见,网友们照猫画虎做出的“各种萌态的小黄鸭”有多么可爱,各种创意无极限啊!建议忧郁症的人去看看,绝对“治愈系”!

【大黄鸭黄金咖喱饭】主厨:璐稔

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量鸡蛋:两个
辅助料用量
鸡肉:适量土豆:适量
洋葱:适量--
调味料用量
咖喱粉:适量盐:适量
生抽:适量--

【大黄鸭黄金咖喱饭】的做法步骤

第十二步: 调入咖喱粉。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第十二步骤

第一步:锅子里不放油,蒸好的米饭倒入,开小火

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第一步骤

第三步:翻她均匀,让米粒都包裹上蛋液。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第三步骤

第十八步:将嘴巴、眼睛安上去,身体和鸭子头摞起来,嘎嘎~~嘎,人见人爱、花见花开的大黄鸭来咯!

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第十八步骤

第十五步:用保鲜膜(或食品塑料袋)帮助捏成鸭头和鸭身, 容易成型,而且不沾手。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第十五步骤

第十一步:盖上锅盖,焖煮3、4分钟。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第十一步骤

第五步:另起锅,锅里倒油,油热后,先将切好的洋葱放进去煸她下。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第五步骤

第四步:起锅。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第四步骤

第六步:然后倒入鸡肉。(鸡肉可以提前汆个水去去腥)

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第六步骤

第九步:一勺盐。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第九步骤

第十步:倒入开水,水稍微多一點。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第十步骤

第八步: 倒入土豆块和胡萝卜块。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第八步骤

第十三步:适量生抽。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第十三步骤

第七步:煎至鸡肉表皮金黄。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第七步骤

第十七步:鸭身子,整理一下,呈长椭圆形, 尾部稍微向上翘一點。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第十七步骤

第十四步:继续盖上锅盖,焖煮至鸡肉块软烂就可以关火了。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第十四步骤

第十六步:喏,鸭头!圆嘟嘟的,安上鸭嘴巴和眼睛。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第十六步骤

第二步:她一她,淋入打散的鸡蛋黄。

【大黄鸭黄金咖喱饭】做法第二步骤
【大黄鸭黄金咖喱饭】做法技巧/窍门/补充说明:

1、咖喱不要放太早了哈,因为咖喱里面有淀粉,放早了,汤汁就成糊糊状了,容易糊锅。
2、加了咖喱粉后,中间要多翻炒几次,防止胡锅,炒至您预期的稀稠度即可出锅了。
3、咖喱好吃,但它刺激肠胃,胃不好人可不要贪吃太多呀!
4、最重要的一点,炒米饭一定不能见油,粘了油的米饭是很难捏成团的。第一次我自作主张加了点油炒米饭,结果捏饭团捏到吐血啊

相关食材:咖喱

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【大黄鸭黄金咖喱饭】。

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