第二步：2·锅内倒入一大勺植物油，烧至7成熟時，放入葱蒜末和小米椒爆香。
第四步：4·放入2大勺泰国黄咖喱酱。
第五步：5·她拌均匀后加入椰浆。
第六步：6·然后挤入柠檬汁，翻她均匀后，加少许盐即可出锅。
第三步：3·加入大虾煸她至红色。
第一步：1·大虾洗净沥干，柠檬切开、小米椒切段、葱姜末切好备用。
酸甜香辣的泰式咖喱虾
酸甜香辣的泰式咖喱虾是【chriszhou】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸甜香辣的泰式咖喱虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
泰国菜以色香味闻名，第一大特色是酸与辣，泰国厨师喜欢用各式各样的配料如蒜头、辣椒、酸柑、鱼露、虾酱、之类的调味品来调味，还喜欢用水果，比如椰浆、菠萝等。然后煮出一锅锅酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴。
记得在上海时去吃过一次泰国菜，当时觉得酸酸甜甜辣辣的味道不是我所喜欢的，所以当朋友提起要去吃泰国菜时，我都是拒绝前往。
现在不知是年纪大了，所以对饮食喜好有所改变。还是在德国泰国餐厅里的泰国菜味道跟中国泰国菜味道不同。最近极其喜爱吃泰国菜，从红咖喱菜，绿咖喱菜到黄咖喱菜无一不都品尝一遍。再这样吃下去钱包就越来越扁了，所以就决定买了原材料来自己做，想不到味道还是不错的喔。今天做的是黄咖喱菜，下次还要尝试红咖喱、绿咖喱菜。特别是泰国的冬阴功汤是必做不可的，等集齐所有原材料，就开始动工。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 无头虾：200克 | 小米椒：2个 |
| 辅助料用量 | |
| 椰汁：80克 | 柠檬：1/4个 |
| 调味料用量 | |
| 泰国黄咖喱酱：2大勺 | 葱蒜末：少许 |
| 盐：少许 | 植物油：1大勺 |
酸甜香辣的泰式咖喱虾的做法步骤
酸甜香辣的泰式咖喱虾做法技巧/窍门/补充说明：
小贴士：
1·咖喱酱一定要使用泰式黄咖喱酱，用一般的咖喱酱没有泰国菜酸甜香辣的味道。（跟百梦多的味道完全不同的喔！）
2·这个菜的汤汁拌饭吃很好吃，假如喜欢吃汤汁的，椰奶多放20克也行。
3·德国超市很少能买到有头的大虾，所有这次我用的是无头虾，一般泰国菜是用整个虾的。
4·这个菜可以让大家饭也多吃一碗的喔！
养生食疗：补钙