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腰果虾仁

菜谱编号：119-602

腰果虾仁是【(纳尼亚)】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果虾仁”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道菜式色彩鲜艳，营养丰富，虾仁鲜嫩香甜，腰果酥脆咸香，荷兰豆爽脆，别说大人喜欢吃，也是家里小朋友非常喜欢的一道菜。炒这道菜要注意掌握火候，虾仁要嫩。

腰果虾仁主厨：(纳尼亚)

第二步：加入适量葱丝爆香

第五步：虾仁、腰果过油。

第四步：胡萝卜、荷兰豆焯水。

第六步：锅中加油，所有材料全部炒熟即可。

第一步：热锅凉油。

第三步：虾仁用料酒、胡椒粉、盐、糖腌制。

腰果虾仁做法技巧/窍门/补充说明：

鲜虾剥取虾仁比较困难，可先将虾放入冰箱冷冻室内冷冻30分钟或稍长些时间，取出就很方便剥虾壳了。
炸虾和腰果要小火炸。

菜谱标签：热菜

相关食材：虾虾仁腰果

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