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腰果虾仁

菜谱编号:119-602
腰果虾仁是【(纳尼亚)】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“腰果虾仁”。
腰果虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道菜式色彩鲜艳,营养丰富,虾仁鲜嫩香甜,腰果酥脆咸香,荷兰豆爽脆,别说大人喜欢吃,也是家里小朋友非常喜欢的一道菜。炒这道菜要注意掌握火候,虾仁要嫩。

腰果虾仁主厨:(纳尼亚)

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:150克腰果:50克
辅助料用量
胡萝卜:适量荷兰豆:适量
调味料用量
油:适量盐:适量
葱:适量料酒:适量
糖:适量胡椒粉:适量

腰果虾仁的做法步骤

  • 第二步:加入适量葱丝爆香
  • 第五步:虾仁、腰果过油。
  • 第四步:胡萝卜、荷兰豆焯水。
  • 第六步:锅中加油,所有材料全部炒熟即可。
  • 第一步:热锅凉油。
  • 第三步:虾仁用料酒、胡椒粉、盐、糖腌制。
  • 腰果虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

    鲜虾剥取虾仁比较困难,可先将虾放入冰箱冷冻室内冷冻30分钟或稍长些时间,取出就很方便剥虾壳了。
    炸虾和腰果要小火炸。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:虾仁腰果

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