老北京疙瘩汤
老北京疙瘩汤是【我家的大理石ooo】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“老北京疙瘩汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
今天上锅疙瘩汤~疙瘩汤是北方普遍流行的汤食，从小生活在北方滴童鞋对这碗汤感情深厚吧~现在这碗汤依然没落伍，经常在北京大大小小的饭店看到它的身影，汤色红润、粘稠适中、小小的面疙瘩混合着薄薄的蛋花，出锅前撒一把香菜，滴几滴香油~既家常又温暖，非常适合秋冬季节~~今天晚餐，疙瘩汤伺候着~~
不过这锅得选好，汤锅不能糊锅，这饭火大容易糊锅，建议大家选不粘的那种炒锅，我家是康巴赫的锅，没啥压力
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：煮 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西红柿：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 面粉：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菜：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 水：适量 | 葱花：适量 |
| 盐：适量 | 香油：适量 |
| 糖：适量 | -- |