老北京麻酱饼

第二步：加入5克酵母，加入2克泡打粉，白糖适量加入温水150克。和成面团，

第四步：醒发两倍大，加一小捏小苏达，揉出气泡，揉匀，揉成枕头状。

第七步：抹好的样子

第十九步：翻个个再烙大约4分钟，看到焦黄了就起锅

第十七步：煎锅6成热時，刷上油放入饼，有芝麻的面朝上。

第十三步：都按成这个样子

第十五步：逐个刷到

第三步：醒5分钟后，再揉一揉，面团会更白更光滑，然后醒发大约30分钟，根据天气。

第八步：从一边卷起

第十一步：两个切面用手捏住，抻一下，朝相反的方想拧一下，

第十二步：再像这样按扁。

第二十步：成品

第一步：面粉250克

第十八步：盖上盖子小火烙4分钟

第五步：擀成1厘米厚的薄片，

第十六步：沾上生的芝麻

第二十二步：看上去还不错吧

第六步：抹上一层麻酱

第九步：卷成圆柱形

第二十一步：层多，酱香

第十四步：用一點老抽加點水刷在上面

第十步：切成大约6厘米的段