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素炒小白菜

菜谱编号:119-737
素炒小白菜是【一笑嫣然】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒小白菜”。
素炒小白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小白菜又名不结球白菜,可以促进人体的新陈代谢,解热除烦,通利肠胃,具有清肝的作用。凉拌,做汤,炒制皆可。

素炒小白菜主厨:一笑嫣然

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
小白菜:适量--
辅助料用量
食用油:适量大葱:适量
调味料用量
盐:适量鸡精:适量
生抽:适量--

素炒小白菜的做法步骤

  • 第五步:出锅装盘。
  • 第三步:锅中倒油,中火加热,下葱花爆香;
  • 第二步:小白菜切段,大葱切成葱花;
  • 第四步:下入小白菜段翻炒,点少量生抽,快速翻炒几下,加适量盐和鸡精翻炒均匀即可关火;
  • 第一步:小白菜过水洗净,去根;
  • 素炒小白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    小白菜很易熟,下锅快速翻炒几下即可,切勿炒过。

    菜谱标签:素菜
    相关食材:白菜小白菜

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