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玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音

菜谱编号:120-161
玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音是【金光闪呀闪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音”。
玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道汤一直是我很喜欢的,但是几乎都是在外边喝,家里边爸妈的口味是很传统的四川味,所以对那种带点甜味的汤他们接受无能,但是自己实在是馋得不行,所以就炖了这个汤。玉米的鲜甜萦绕着排骨,莲藕的清香阵阵扑鼻,水乳交融下,汤头的甜美涌上前来。

玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音主厨:金光闪呀闪

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猪排骨:适量莲藕:适量
玉米:适量--
辅助料用量
小葱:适量姜:适量
花椒:适量--
调味料用量
盐:适量--

玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音的做法步骤

  • 第五步:起锅前,加入适量的盐,因为此汤已经非常鲜美,就不用加鸡精那些,加盐就可以提鲜。
  • 第二步:将莲藕切块,玉米切块儿
  • 第四步:四十分钟后加入莲藕与水果玉米,小火炖煮2小时,这样排骨软烂,莲藕粉粉的,汤汁鲜美至极
  • 第一步:材料:猪排骨(我已经汆烫过了,一定要汆烫过滤血水)水果玉米 莲藕 小葱 姜
  • 第三步:将汆烫过的排骨放入锅中,小葱和姜一起放进去,加入几颗花椒可以去腥,然后大火煮开换小火炖40分钟,过程中会有浮沫一定要撇走
  • 玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音做法技巧/窍门/补充说明:

    1,玉米一定要选水果玉米,一般的糯玉米不适合熬汤,水果玉米久煮不烂,而且十分清甜,玉米味道浓郁。
    2,排骨一定要汆烫,这个汤需要的是清甜清淡,那些浮沫那些都要过滤

    菜谱标签:汤类
    相关食材:排骨莲藕玉米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音。

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