玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音
玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音是【金光闪呀闪】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道汤一直是我很喜欢的,但是几乎都是在外边喝,家里边爸妈的口味是很传统的四川味,所以对那种带点甜味的汤他们接受无能,但是自己实在是馋得不行,所以就炖了这个汤。玉米的鲜甜萦绕着排骨,莲藕的清香阵阵扑鼻,水乳交融下,汤头的甜美涌上前来。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪排骨:适量 | 莲藕:适量 |
玉米:适量 | -- |
辅助料用量 | |
小葱:适量 | 姜:适量 |
花椒:适量 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | -- |
玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音的做法步骤
玉米莲藕排骨汤——炎热季的福音做法技巧/窍门/补充说明:
1,玉米一定要选水果玉米,一般的糯玉米不适合熬汤,水果玉米久煮不烂,而且十分清甜,玉米味道浓郁。
2,排骨一定要汆烫,这个汤需要的是清甜清淡,那些浮沫那些都要过滤
菜谱标签:汤类