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椰蓉面包

菜谱编号:120-202
椰蓉面包是【洋小妞】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰蓉面包”。
椰蓉面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

浓浓的椰香,软软的面包,层层不断·一个字,香

椰蓉面包主厨:洋小妞

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
高筋面粉:150克牛奶:80克
椰浆:10克鸡蛋液:10克
黄油:10克糖:10克
酵母:3克盐:1/8小勺
辅助料用量
椰蓉:40克黄油:20克
糖:20克牛奶:15克
鸡蛋液:20克--

椰蓉面包的做法步骤

  • 第六步:在加入椰蓉搅拌
  • 第一步:所有材料
  • 第十六步:撕开后
  • 第八步:发酵好的面团,放气之后,搓成小面团,案板上醒15分钟
  • 第四步:发面团的时候,可以来做椰蓉馅,黄油软化之后加入糖,打蛋机打发
  • 第十二步:卷起二个面条,像拧麻花一样
  • 第十三步:放入膜具中,进行第二次发酵
  • 第三步:面团放温室里发酵到二倍大小
  • 第十一步:面团从中间切开,一头不要切断,
  • 第十步:从上到下卷起,捏紧收口
  • 第十五步:预热烤箱,中层160度 35分钟
  • 第十四步:当面团再次发酵到二倍大时,表面在刷一层鸡蛋液
  • 第二步:除黄油外,所有的东西都倒在一起揉成面团,之后在加入黄油揉出全展开,出现手套膜,大概要20分钟左右啊
  • 第九步:醒好的面团,擀成在的薄片,抹上椰蓉
  • 第五步:少量多次地加入打匀的全蛋液,分次搅拌完全吸收后再加下一次。在加入牛奶搅拌均匀
  • 第七步:拌好的椰蓉,备用
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:面包椰蓉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的椰蓉面包。

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