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素炒三丝

菜谱编号:120-549
素炒三丝是【斯佳丽WH】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“素炒三丝”。
素炒三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做个素炒三丝,搭配以当季的时令菜为主,再丰富下各种颜色,如滋阴润燥的白色食物---藕,富含胡萝卜素的红色食物---红萝卜,纤维素丰富的绿色食物---芹菜,除了油,盐不用再放任何调味料,食材天然的清甜味就够了。不需十分钟,一盘清新的小炒菜就出炉了,希望她喜欢吃。其实素炒三丝,可根据季节和颜色随意搭配多种多样的食材,不要太拘泥于形式。

素炒三丝主厨:斯佳丽WH

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
藕:1节西芹:1片
红萝卜:1根--
辅助料用量
小葱:适量油:适量
盐:适量--

素炒三丝的做法步骤

  • 第四步: 将锅烧热,放入适量的油, 加入红萝卜煸炒;
  • 第六步:翻炒几下后加入适量的盐,翻炒均匀即可;
  • 第七步:出锅装盘, 上面撒些小葱末。
  • 第一步:将红萝卜,西芹,藕分别切成丝;
  • 第二步: 烧锅水, 加入盐和几滴油, 水开后放入藕丝和西芹丝炒烫;
  • 第五步:煸炒到红萝卜微微出红油时下入焯过水的西芹和藕丝翻炒;
  • 第三步: 水再次开后捞出来过凉水;
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的素炒三丝。

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