香煎马鲛
香煎马鲛是【膳道kitchendao】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎马鲛”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
1·鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素
2·鲅鱼有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效
3.鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能,常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
马鲛鱼:450克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:5克 | 蒜:5克 |
葱:15克 | 洋葱:25克 |
调味料用量 | |
盐:3克 | 蚝油:3克 |
鸡粉:3克 | 生抽:5克 |
胡椒粉:1克 | -- |
香煎马鲛的做法步骤
香煎马鲛做法技巧/窍门/补充说明:
小碗兑水不宜兑多,因为香煎本身不应有汤汁,如果直接加入调味料不兑清水那味道会不均匀。
菜谱标签:热菜