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红烧鸡块

菜谱编号:120-935
红烧鸡块是【朵妈的私家厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鸡块”。
红烧鸡块
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
整鸡:一只--
辅助料用量
葱:适量姜:适量
蒜:适量白糖:适量
盐:适量蚝油:适量
淀粉:适量花椒:适量
大料:适量香叶:适量
干辣椒:适量小茴香:适量

红烧鸡块的做法步骤

  • 第三步:搅拌均匀 腌制二十分钟
  • 第一步:整鸡洗净剁成块
  • 第六步:翻炒至变色 加入老抽
  • 第七步:加开水 没过鸡块即可 中小火炖15-20分钟 至汤汁浓稠
  • 第五步:加入腌好的鸡块
  • 第四步:花椒 大料 小茴香 香叶 干辣椒炝锅
  • 第二步:加入葱姜蒜末、淀粉、耗油、盐、白糖
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