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蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜

菜谱编号:121-237
蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜是【木小子00】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜”。
蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

白菜、娃娃菜是我最喜欢的蔬菜之一,平时没事总是随着菜谱翻着花样去做,炝炒、炖、加粉丝都尝试过,最后还是觉得这款蒜蓉娃娃菜最好吃,味道清淡又不至于没味道,蒜蓉和香菇干煸后带点微微的香味,加上娃娃菜本身的味道,融合的刚刚好。

蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜主厨:木小子00

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
娃娃菜:2颗--
辅助料用量
干红辣椒:适量香菇:适量
豆瓣酱:适量--
调味料用量
鸡精:适量盐:适量
淀粉:适量--

蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜的做法步骤

  • 第三步:锅内添适量清水,加盐、鸡精和少许油,将娃娃菜烫软后,盛出装盘待用
  • 第二步:香菇焯热水切末,蒜切末(蒜蓉要炒到焦黄才好吃),红辣椒切小断
  • 第五步:然后,勾薄芡(芡粉要勾的稀一些,这次勾的比较稠,抢了调料的味道)
  • 第六步:最后,将芡汁淋在菜上即可
  • 第一步:娃娃菜从中间切开,切成等份
  • 第四步:锅内淋少许油,加豆瓣酱、蒜末、香菇末、辣椒炒至焦黄
  • 蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜做法技巧/窍门/补充说明:

    1、切娃娃菜根部时,尽量注意少切(我就是不小心多切了一些,很多叶片掉了下来)
    2、娃娃菜最好选择新鲜的,不要买超市那种一包里有3颗的那种。娃娃菜外表分为绿白色或鲜黄色,其中鲜黄色为精品

    菜谱标签:热菜
    相关食材:娃娃菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉娃娃菜——简单又美味的家常菜。

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