皮蛋版上汤娃娃菜
皮蛋版上汤娃娃菜是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“皮蛋版上汤娃娃菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
现在,上汤娃娃菜已经成为饭店及百姓餐桌上的常客,由于调制上汤的食材不同,不同款的上汤娃娃菜应运而生。这款松花版的上汤娃娃菜很不错。松花也称为皮蛋。只是因为我家食客爱吃松花,所以加的多些,看着有喧宾夺主的感觉,但美味没有打折扣的。列入狂欢之宴还是当之无愧的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:其他 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
皮蛋:150克 | 娃娃菜:250克 |
辅助料用量 | |
油:适量 | 盐:适量 |
味精:适量 | 虾干:适量 |
枸杞:适量 | 姜:适量 |
皮蛋版上汤娃娃菜的做法步骤
皮蛋版上汤娃娃菜做法技巧/窍门/补充说明:
1、上汤的食材可以依据自己的偏爱调整,配上鲜虾仁、海参、鱿鱼烧出来都美味的。
2、加入高汤菜品的味道会更好。
答配菜谱:娃娃菜与皮蛋的做法