第五步：加入适量盐调味即可。
第四步：加入木瓜块，继续炖煮30分钟。
第二步：木瓜清洗，去皮去籽切厚块。
第一步：排骨入沸水锅中略焯去血水，捞出。
第三步：锅内加清水，下入排骨、姜片、葱结、加少许醋，用中火烧开后转小火慢炖1小時。
健脾消食---木瓜排骨汤
健脾消食---木瓜排骨汤是【kiss战女】分享的菜谱，口味属于咸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健脾消食---木瓜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一碗好汤，即是开胃美食，又具养生滋补之功效。木瓜排骨汤是一道普通的家常汤水，这道汤尤其适合女士吃，有美容养颜之功效。木瓜含木瓜酶，健脾消食，能分解蛋白质，让人体充分吸收养分，强健体魄促进发育成长。同时，木瓜又能促进消化，搭配富含蛋白质的肉类，消除肉食积滞、润燥、通便，健脾。木瓜排骨汤，排骨酥烂，又含有木瓜香味，汤鲜不腻。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸甜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪排骨：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 木瓜：适量 | 姜片：适量 |
| 葱：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
健脾消食---木瓜排骨汤的做法步骤
健脾消食---木瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1、木瓜最好选用青木瓜，煲出的汤水更加清甜。
2、煲骨汤时加少许醋，可利于骨头中的钙质稀出到汤中。
答配菜谱：排骨与木瓜的做法