第六步：翻她至米饭颗粒松散。
第五步：锅中余油加入米饭，调入少许盐。
第八步：加入碎蛋花。
第七步：加入已经焯熟的各种蔬菜
第二步：准备好剩饭。
第四步：鸡蛋磕入碗里搅匀，下入烧热的油锅里她成碎蛋花，盛出备用。
第九步：根据自己的口味调入少许胡椒粉，翻她均匀即可，出锅前撒入香葱末。
第一步：准备好鸡蛋和各种蔬菜。
第三步：锅中烧开适量水，调入少许盐，依次下入玉米、豌豆、胡萝卜丁和青椒丁，焯熟沥干水份备用。
【四色蛋炒饭】-----盛满绚丽的色彩
【四色蛋炒饭】-----盛满绚丽的色彩是【诗心】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，作者提供了9张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【四色蛋炒饭】-----盛满绚丽的色彩”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
炒饭，大多数不会做饭的人也会做的一碗饭，看起来很简单，其实要做到真正好吃也不容易，它的米饭需要够松散够弹牙，最好是用隔夜饭。记得小时候，如果第二天早上准备做蛋炒饭的话，奶奶就会把头晚剩下的米饭放在乡下蒸米饭的那个木桶里，然后放在院子里的那口井里过夜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 剩饭：一碗 | 鸡蛋：一个 |
| 辅助料用量 | |
| 胡萝卜：适量 | 玉米：适量 |
| 豌豆：适量 | 青椒：适量 |
| 香葱：1根 | -- |
| 调味料用量 | |
| 食盐：1茶勺 | 胡椒粉：少许 |
【四色蛋炒饭】-----盛满绚丽的色彩的做法步骤
【四色蛋炒饭】-----盛满绚丽的色彩做法技巧/窍门/补充说明：
诗心片语：
1：炒饭最好用头天的剩饭，这样炒好的饭颗粒更松散更Q弹。
2：玉米、豌豆、胡萝卜要先焯熟，或者是先在油锅里炒熟，再加入米饭。
3：炒饭时，米饭下锅后就调入盐，这样也有利于米饭的松散。