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菌菇肉片

菜谱编号：121-697

菌菇肉片是【简吖】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菌菇肉片”。

菌菇肉片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

之前忙着网店开张,总算先告一段落了,就开始研究起吃的了,菌菇肉片,这夏天里一道不错的菜色·

菌菇肉片主厨：简吖

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：烧
耗时：廿分钟	难度：普通
菜谱主材料
菌菇：适量	肉：一小块
辅助料用量
葱：两根	芹菜：一根
调味料用量
盐：适量	味精：适量
料酒：一勺	地瓜粉：适量

菌菇肉片的做法步骤

第二步：热锅倒油放入肉片翻炒（油烧至八分热时再倒入肉片，因为裹上地瓜粉的肉很会粘锅，所以油一定要够热哦）。

第一步：菌菇洗净,肉切片加地瓜粉、一勺料酒搅匀放置十分钟,葱、芹菜切段备用。

第四步：出锅前工作，加入葱末，芹菜段。

第五步：最后调味，装盘即可。

第三步：等肉片翻炒至看上去过着一层透明层后，再加入葱段，菌菇翻炒（菌菇容易出水，火一定要旺）。

菜谱标签：热菜

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