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咖啡冰激凌

菜谱编号:121-935
咖啡冰激凌是【万山红】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖啡冰激凌”。
咖啡冰激凌

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今年终于没有忍住,败了一个冰激凌机,自从用冰激凌做了一次冰激凌后,一发而不可收,后来又做了两次老款的,没有发帖,就是为了总结经验,今天则特意做了咖啡味的冰激凌。自己做的,舍得放料,味道超浓。本打算用那种纯咖啡做的,儿子不喜欢那种纯咖啡,喜欢摩卡速溶的,我就按他的口味,用了这个咖啡。咖啡的选择就是按自己平时喜欢的就行,不用刻意的用哪个,自己给自己做美食,喜欢是最重要的。

咖啡冰激凌主厨:万山红

菜式制作特点
口味:奶香工艺:其他
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
摩卡咖啡:3袋淡奶油:200克
纯牛奶:240克--
辅助料用量
荸荠粉:5克--
调味料用量
糖:20克--

咖啡冰激凌的做法步骤

  • 第六步:做好的冰激凌,非常的香滑细腻,味道也是很浓郁啊。怎么样来一碗?! 吃不完的冰激凌装好放冰箱冷冻,因非常爽滑,冷冻后直接可以挖出来,不用室温解冻一会儿才可以挖。
  • 第五步:开启冰激凌机,9搅拌15--30分钟。我是搅拌了15分钟就好了。这个时间取决于你的冰激凌糊的温度,如果温度偏高则需要的时间久一些
  • 第三步:咖啡奶晾凉后把打发的淡奶油拿出来加入,加入咖啡奶中搅拌均匀
  • 第四步:放入冰激凌桶。冰激凌桶是提前了一整天已经在冰箱冷冻好的
  • 第二步:牛奶中加荸荠粉搅拌均匀,然后小火煮开。加入咖啡,咖啡全部都加进去,充分搅拌均匀,晾凉后再放入冰箱冷藏一个小时。这样制作时会快一些,效果也更好。
  • 第一步:备好原材料,淡奶油我已经打发了,打发后冰箱冷藏备用
  • 菜谱标签:甜品

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖啡冰激凌。

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