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角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺

菜谱编号:122-209
角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺是【舞动的味蕾】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺”。
角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

实惠的美味~~现在青菜真的很便宜,角瓜才7角钱1斤,这顿的成本好低啊!!但是味道不打折哦

角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺主厨:舞动的味蕾

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
角瓜:3斤鸡蛋:4个
青椒:2个面粉:1斤
辅助料用量
虾米:适量葱末:适量
姜末:适量--
调味料用量
十三香:1勺盐:1勺
蚝油:1勺豆油:适量

角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺的做法步骤

  • 第六步:搅拌均匀,饺子馅就和好了
  • 第一步:角瓜去皮去瓤
  • 第四步:锅中倒油,把鸡蛋搅碎
  • 第二步:角瓜搽成丝,青椒剁碎和角瓜一起用盐煞出水
  • 第七步:面要提前和好,醒半个小时,然后就开始包饺子了,具体步骤就不详细说了,之前的菜谱中有介绍
  • 第九步:吃的时候蘸自己喜欢的料汁
  • 第五步:把角瓜、青椒和鸡蛋混合后,加入虾米、葱姜末、盐、十三香、耗油
  • 第八步:包好的饺子两税上锅蒸15分钟
  • 第三步:攥干水分待用
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:鸡蛋西葫芦葫芦

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的角瓜(西葫芦)鸡蛋馅大蒸饺。

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