黑椒牛肉意面
黑椒牛肉意面是【尚食之文】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黑椒牛肉意面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黑椒牛肉意面，与茄汁肉酱意面一样，都堪称西餐中的经典款。只是，大多数人都更易接受茄汁肉酱意面，那饱满的汁与肉，红彤彤的颜色都更加诱人些。但做为西餐中的一款经典，充满着黑椒浓香、牛肉滑嫩口感的黑椒牛肉意面还是要做来尝尝滴~~
附：被超市滴姐姐骗了，居然告诉我胁条部位也很嫩，结果炒完后那个硬呀。。。提醒亲们还是选牛里脊或是什么黄瓜条那种适合快炒滴牛肉噢。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 意面：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 牛肉：120克 | 洋葱：50克 |
| 调味料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 盐：适量 |
| 黑胡椒粉：适量 | 白朗姆酒：1小勺 |
| 牛至叶：1/2勺 | -- |
黑椒牛肉意面的做法步骤
黑椒牛肉意面做法技巧/窍门/补充说明：
1、牛肉不易熟，建议选较嫩的牛里脊或黄瓜条部位制作。
2、腌制牛肉后放少许橄榄油拌匀，可使肉质更嫩。
答配菜谱：意面与牛肉的做法