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自制酸梅汤

菜谱编号:122-512
自制酸梅汤是【乐乐麻】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制酸梅汤”。
自制酸梅汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日炎炎,儿子特别要喝酸梅汤。我仔细看了下在超市里买的酸梅粉,实在成分多多,防腐剂不少。于是我想还是自己煮吧,自己辛苦点,为了养一头好猪,牺牲点自己的娱乐时间吧。

自制酸梅汤主厨:乐乐麻

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
乌梅:适量山楂干:适量
甘草:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--

自制酸梅汤的做法步骤

  • 第一步:乌梅(可以从网店买)和山楂干(超市有卖),洗掉浮灰,浸泡3个小时。我是前一天睡觉前泡的,第二天早上做汤。
  • 第四步:关火。加入冰糖,搅拌化开即可。
  • 第二步:甘草洗净备用
  • 第三步:甘草、乌梅水一起放入砂锅大火煮滚后小火煮半个小时
  • 自制酸梅汤做法技巧/窍门/补充说明:

    1·第一次煮过的酸梅汤颜色很深,很浓,可以继续煮第二次喝。
    2·酸梅汤放入冰箱冷藏后喝起来更爽口。

    菜谱标签:饮品

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