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番茄烩鸡翅

菜谱编号:122-522
番茄烩鸡翅是【七九星星】分享的菜谱,口味属于咸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄烩鸡翅”。
番茄烩鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制的番茄酱,配上鲜嫩的鸡翅中,无敌美味。。。大小朋友都爱吃哦~~

番茄烩鸡翅主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:咸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
番茄:2个鸡翅中:6个
辅助料用量
大蒜瓣:2瓣姜:适量
调味料用量
盐:适量冰糖:适量
料酒:适量--

番茄烩鸡翅的做法步骤

  • 第十六步:老公说虽然很丑,但是味道不错~~
  • 第一步:将腌鸡翅的料准备好:大蒜、姜、鸡翅、盐、料酒。
  • 第五步:将腌好的鸡翅放入油锅中煎制。
  • 第八步:准备好番茄和冰糖。
  • 第三步:将鸡翅放入保鲜盒中,加入姜丝、大蒜、盐和料酒腌制。我是晚上腌的,然后放入冰箱,第二天早晨已经很入味了。
  • 第二步:姜切丝,大蒜拍碎,将鸡翅划上几刀,方便入味。
  • 第十二步:炒锅中放入适量的油,放入番茄和冰糖翻炒。
  • 第十五步:待汤汁收干,即可装盘。
  • 第六步:煎制微黄的时候翻面,继续煎。
  • 第十四步:如果番茄汁干了,鸡翅还未熟,可适当加些水,不影响口感的。然后加入盐调味。我看到了妈妈切好的准备炒土豆的青椒丝,取了一些放到鸡翅里面,呛呛色。
  • 第四步:平底锅中倒入适量的油,加热。
  • 第十一步:炒锅中放入适量的油,放入番茄和冰糖翻炒。
  • 第十步:将去皮的番茄切碎。
  • 第十三步:炒制冰糖融化后加入鸡翅,烧开,小火焖。
  • 第七步:煎好的样子,喜欢焦黄一点的也可以煎久一点。
  • 第九步:将番茄放入热水中浸泡,然后可轻松将皮去除。
  • 番茄烩鸡翅做法技巧/窍门/补充说明:

    鸡翅腌久一点,更入味。冰糖可根据自己的需要添加,不喜欢甜味的可以不放,味道也很好的。我们家不吃味精和鸡精,所以就没放,可自由发挥哦。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅番茄

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的番茄烩鸡翅。

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