番茄汁香烧鸡翅
番茄汁香烧鸡翅是【瑷琦乐乐】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“番茄汁香烧鸡翅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
母亲节就要到啦，为母亲做一点她喜欢吃的菜吧。
在我的印象里面，妈妈最爱吃的肉类，一个是鸡、一个是带鱼，在我妈掌勺的天下，鸡一定要【辣爆小公鸡】才够味儿，吃着才带劲儿，每次我妈做辣爆小公鸡的时候，家里的米饭一定要多做一些才够吃。可是随着年龄的增加和身体的因素，妈妈接触辣椒的机会要比我小时候少了很多，尽量少辣对身体更好一些。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡翅：4个 | 西红柿：1个（小） |
| 辅助料用量 | |
| 辣白菜汁：30克 | 葱：2段 |
| 姜：2片 | 花椒：5粒 |
| 青豆：1小把 | 食用油：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：2克 | 糖：20克 |
| 黑胡椒粉：1克 | 酱油：6克 |
番茄汁香烧鸡翅的做法步骤
番茄汁香烧鸡翅做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣白菜的汤汁，一定要选择质量好的辣白菜，有些超市里卖的辣白菜很不正宗，除了咸没有其他味道。我买的辣白菜是在韩国人聚居地的小店买的发酵好的，味道超级赞。如果没有可以不用放，只不过会少了辣白菜的香味儿。
2、番茄可以提前打成泥或汁，也可以直接去皮切碎。
答配菜谱：鸡翅与番茄的做法