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健康滋补的番茄鸡腿炖土豆

菜谱编号:045-771
健康滋补的番茄鸡腿炖土豆是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康滋补的番茄鸡腿炖土豆”。
健康滋补的番茄鸡腿炖土豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

番茄鸡腿炖土豆是一道很好的滋补菜,味道鲜美,营养又健康。浓郁的番茄鸡腿炖土豆做法非常简单,这道菜鸡肉中包含着西红柿的酸甜。汤汁中又有鸡肉的鲜香。这道菜的特点是;鸡腿肉软烂,汤汁浓稠。营养丰富。老少皆宜。

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,有滋补养身的作用。番茄具有清热解毒,生津止渴、养阴凉血的功效。再加上土豆营养价值很高,是抗衰老的食物。所以说这道番茄鸡腿炖土豆是一道健康滋补菜。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆主厨:西马栀子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡大腿:2只--
辅助料用量
番茄:2个洋葱:100克
胡萝卜:适量土豆:100克
调味料用量
葱:适量姜:适量
盐:3克鸡精:适量
料酒:2克糖:适量
老抽:10克八角:适量

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆的做法步骤

第十三步:再加入土豆和胡萝卜块,大火烧开,转小火炖焖30分钟。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第十三步骤

第一步:鸡大腿洗净,斩成块。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第一步骤

第二步:把鸡腿肉块焯水备用。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第二步骤

第八步:倒出多余的油,下入番茄块煸她。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第八步骤

第九步:番茄煸她至成泥,下入洋葱翻她均匀。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第九步骤

第十步:放入煸出油的鸡块翻她均匀。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第十步骤

第三步:番茄去皮切成块。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第三步骤

第六步:锅中放入少量的油爆香八角,加入鸡块翻她。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第六步骤

第十四步:加入盐和鸡精调味,收浓汤汁即可。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第十四步骤

第七步:加入葱姜继续翻她至鸡块出油微黄,盛出。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第七步骤

第十二步:加入开水没过鸡肉。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第十二步骤

第十一步:加入老抽 糖 料酒继续煸她。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第十一步骤

第五步:土豆和胡萝卜去皮切成滚刀块。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第五步骤

第四步:洋葱洗净,切成块。

健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法第四步骤
健康滋补的番茄鸡腿炖土豆做法技巧/窍门/补充说明:

汤汁不要收的太干,留一些汤汁,拌饭很香滴。。。

相关食材:鸡腿番茄土豆

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的健康滋补的番茄鸡腿炖土豆。

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