椒盐香辣虾
椒盐香辣虾是【蘑菇开花一朵朵】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒盐香辣虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天不想吃肉菜,但是素菜又太清淡,那就来点香辣味的海鲜吧~~
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
基围虾:适量 | -- |
辅助料用量 | |
红尖椒:两个 | 青尖椒:一个 |
蒜:两瓣 | 姜:四片 |
调味料用量 | |
料酒:适量 | 酱油:适量 |
椒盐:适量 | 盐:适量 |
鸡精:适量 | -- |
椒盐香辣虾的做法步骤
椒盐香辣虾做法技巧/窍门/补充说明:
1,先把虾煎熟,一个是等下出锅速度快,尖椒不会奄奄的。还有一个就是虾的壳会比较软,吃起来入味也方便。
2,喜辣的可以换朝天椒之类的
3,全程中火,最后大火,倒上酱油后出锅速度要快,不然容易发苦
菜谱标签:热菜