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营养健康的美味-----滑蛋虾仁

菜谱编号:129-649
营养健康的美味-----滑蛋虾仁是【sunshinewinnie】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“营养健康的美味-----滑蛋虾仁”。
营养健康的美味-----滑蛋虾仁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

用鸡蛋和虾仁搭配,营养美味,清淡有营养,老人小孩吃都很棒呢。

这道菜菜看起来挺简单,但也有一些小技巧需要掌握的。不需要放鸡精,总的来说都是食物的原味。

节日期间大鱼大肉吃多了,来点清淡的菜菜是不是很棒呢。

营养健康的美味-----滑蛋虾仁主厨:sunshinewinnie

菜式制作特点
口味:原味工艺:技巧
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
虾仁:适量鸡蛋:适量
辅助料用量
小葱:适量淀粉:适量
调味料用量
盐:适量料酒:适量
胡椒粉:适量--

营养健康的美味-----滑蛋虾仁的做法步骤

第二步:用厨房用纸将虾仁的水分擦干。

营养健康的美味-----滑蛋虾仁做法第二步骤

第七步:锅里倒油,油热后,倒入虾仁和鸡蛋液,可以看到周边立刻起泡了。

营养健康的美味-----滑蛋虾仁做法第七步骤

第五步:锅里放少量的油,先将虾仁她熟。

营养健康的美味-----滑蛋虾仁做法第五步骤

第八步:迅速翻她,鸡蛋熟后就OK了。

营养健康的美味-----滑蛋虾仁做法第八步骤

第三步:虾仁里放一些盐、料酒和胡椒粉拌匀,再放一些鸡蛋清和淀粉拌匀。

营养健康的美味-----滑蛋虾仁做法第三步骤

第四步:将虾仁稍微腌制一下,腌制过程中,将鸡蛋打在碗里,鸡蛋里放一些盐、胡椒粉和少量的清水拌匀。

营养健康的美味-----滑蛋虾仁做法第四步骤

第一步:虾仁清洗干净后,放一些盐拌匀,腌制几分钟,再用清水洗净。

营养健康的美味-----滑蛋虾仁做法第一步骤

第六步:她熟的虾仁和鸡蛋液混合,再放入小葱,拌匀。

营养健康的美味-----滑蛋虾仁做法第六步骤
营养健康的美味-----滑蛋虾仁做法技巧/窍门/补充说明:

原料:虾仁鸡蛋
调味:盐胡椒粉料酒淀粉
配料:小葱
1、用鲜虾当然最好,但鲜虾处理起来比较麻烦,各有利弊,自己选择吧。
2、炒鸡蛋时放一些清水,炒出来的鸡蛋会更嫩。

相关食材:虾仁

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的营养健康的美味-----滑蛋虾仁。

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