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【红糖香蕉吐司】爱上你的组织

菜谱编号:122-845
【红糖香蕉吐司】爱上你的组织是【NICE2meetU】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【红糖香蕉吐司】爱上你的组织”。
【红糖香蕉吐司】爱上你的组织
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
香蕉:152克蛋液:65克
牛奶:132克奶粉:15克
高筋粉:500克红糖:89克
盐:7克酵母粉:9克
黄油:53克--

【红糖香蕉吐司】爱上你的组织的做法步骤

  • 第十步:将整理好的面团排列入吐司模中;
  • 第五步:继续揉至扩展状态;
  • 第八步:取一个面团擀成长圆形;
  • 第十一步:最后发酵至8分满;
  • 第十三步:烤箱下层,160℃,40分钟,完成。
  • 第六步:基础发酵至2·5倍大;
  • 第十二步:刷上一层牛奶;
  • 第三步:加入除黄油之外的固体材料;
  • 第七步:将面团分割成等量的6团滚圆;
  • 第九步:将左右边向中间折,再次擀长后卷起;
  • 第四步:面团揉至光滑后,加入黄油;
  • 第二步:加入液体材料;
  • 第一步:将香蕉称量好,放入揉面筒内;
  • 【红糖香蕉吐司】爱上你的组织做法技巧/窍门/补充说明:

    1、诸如用南瓜、香蕉、土豆之类的食材做面包,其实都不用事先按压成泥,揉面的过程中会被自然碾碎,非常省事;
    2、这款面包的糖量较大,我在烘烤后5分钟时加盖了锡纸,但是表面依然上色过深。建议烘烤时将面包位置放低,并且全程加盖锡纸。

    菜谱标签:烘焙吐司
    相关食材:香蕉吐司红糖

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