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槐花水饺

菜谱编号:123-128
槐花水饺是【千树吹香】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“槐花水饺”。
槐花水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

5月槐树开花的时候,姐姐总会采一些槐花送给我,因为丫头喜欢吃槐花水饺,这种季节性的东西要是想经常吃就需要放在冰箱保存。我会把吃不完的槐花用开水烫一下,过凉水后冷冻起来,孩子想吃的时候随时拿出来做馅吃·

槐花水饺主厨:千树吹香

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:300克水:150克
辅助料用量
槐花:300克猪肉馅:200克
调味料用量
盐:适量十三香:适量
酱油:适量味精:适量
葱花:适量姜末:适量

槐花水饺的做法步骤

  • 第六步:取1个剂子,按扁,用擀面杖擀成薄片
  • 第五步:切取一块面团,搓成长条,再切成2cm左右的剂子
  • 第三步:搅拌均匀成馅料
  • 第十三步:碗里放上味极鲜酱油,饺子醋,辣椒油,芝麻酱或者自己喜欢的其他调料,就可以吃了
  • 第十一步:等饺子都漂上来了,就煮好了
  • 第四步:面粉加水和成面团,醒20分钟
  • 第八步:合起来捏紧,包成饺子形状
  • 第七步:把槐花馅放入面片中间
  • 第九步:包好的饺子整齐的摆在竹帘上
  • 第十步:锅中烧水,水开后把饺子逐个下到锅中,大火煮开后,转小火煮10分钟左右,煮的时候用勺子慢慢搅动,防止饺子粘锅底
  • 第一步:猪肉馅加葱花、姜末,调料搅拌均匀
  • 第十二步:用漏勺把饺子捞到盘子里
  • 第二步:放入化冻的槐花
  • 槐花水饺做法技巧/窍门/补充说明:

    煮饺子的时候,可以在水里加少许盐,这样煮熟的饺子就不会粘在一起了

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:槐花

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