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甜橙味椰丝冻

菜谱编号:123-341
甜橙味椰丝冻是【七九星星】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甜橙味椰丝冻”。
甜橙味椰丝冻

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

前几天姑父给了我两袋甜橙味果珍,平时懒得泡泡,正好拿来做道冰品,凉爽一下。

甜橙味椰丝冻主厨:七九星星

菜式制作特点
口味:甜味工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
甜橙味果珍:适量70度凉开水:适量
辅助料用量
吉利丁片:3片--

甜橙味椰丝冻的做法步骤

  • 第八步:准备好椰蓉。
  • 第三步:将吉利丁片放入冷水中泡软,大概2分钟左右。
  • 第四步:将适量果珍加入到冷却的凉开水中,搅拌均匀。
  • 第一步:先将开水冷却至70度左右。
  • 第五步:取出吉利丁片,挤干水分,放入果汁中,趁热让其融化,搅拌均匀。
  • 第九步:取出果冻,切块,滚上椰蓉,装盘即可。
  • 第七步:准备好椰蓉。
  • 第二步:准备好果珍和吉利丁片。
  • 第六步:将第5步倒入模具中,因为我的模具都装了东西,所以用保鲜盒代替了。放入冰箱冷却使其凝固。
  • 第十步:样子不太好看,味道还行。
  • 甜橙味椰丝冻做法技巧/窍门/补充说明:

    沾椰丝前的照片都是晚上拍的,不好看。我准备了一个汤碗量的果汁,用了3片吉利丁,若要增加果汁量的话也要相应的增加吉利丁。做出来的成品不好看,反正我做的东西,别人看了都没什么胃口的,只有亲口品尝到了才会知道是美味。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的甜橙味椰丝冻。

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