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韭菜苗炒虾球

菜谱编号:123-526
韭菜苗炒虾球是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜苗炒虾球”。
韭菜苗炒虾球

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咱买了一小扎韭菜苗,别看它长得像一把草,吃起来是又嫩又甜呀,与鲜虾仁一起炒着吃,下饭呀!儿子猛赞好吃!

韭菜苗炒虾球主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜苗:适量虾:适量
红萝卜:适量--
辅助料用量
蒜头:适量姜:适量
色拉油:适量--
调味料用量
盐:适量糖:适量
鸡粉:适量蚝油:适量
海鲜酱油:适量酒:适量

韭菜苗炒虾球的做法步骤

  • 第一步:备材料
  • 第二步:虾去壳,韭菜苗切段,红萝卜去皮切丝,蒜、姜切碎
  • 第六步: 下韭菜苗与红萝卜
  • 第五步:在泡虾仁的油中下姜、蒜粒,爆香
  • 第七步:下所有调味料
  • 第四步:待虾仁转色,肉卷起,盛起待用
  • 第八步:待韭菜苗、红萝卜炒至有些软
  • 第十步:中火把所有材料快炒一会,关火,上碟
  • 第九步:下虾仁
  • 第三步:热锅,先下色拉油再下虾仁
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:韭菜

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