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肉末青椒小煎饼

菜谱编号:123-575
肉末青椒小煎饼是【清欢的烟火生活】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉末青椒小煎饼”。
肉末青椒小煎饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

包饺子剩下一些饺皮,于是用来制作做早餐小煎饼,肉馅是事先剁好放冰箱的,早晨取出肉馅拌好调料,把肉馅舀在饺皮上摊开,再盖上一层饺皮,往电饼铛里一煎,再打一杯南瓜牛奶汁,简单又营养的早餐二十分钟就搞定。肉馅里放了青椒它的维生素C含量很高,是番茄含量的7~15倍,在蔬菜中占首位。它特有的味道能刺激唾液分泌的作用;所含的辣椒素能增进食欲,帮助消化,防止便秘。青椒与肉类同食,可以促进人体对营养的消化和吸收。

肉末青椒小煎饼主厨:清欢的烟火生活

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
饺皮:100克肉馅:100克
青椒:60克--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
五香粉:适量香油:适量

肉末青椒小煎饼的做法步骤

  • 第三步:放入适量盐、生抽、五香粉拌匀。
  • 第六步:再取一张饺皮盖在肉馅上,用手或匙子把两张饺皮的边缘压实。
  • 第七步:电饼铛抹少许油,放入做好的小饼煎熟即可。
  • 第一步:青椒去根蒂去籽洗净后切成末。
  • 第二步:把切好的青椒末放入事先准备好的肉馅里。
  • 第五步:取一张饺皮,舀一匙拌好的肉馅在饺皮上略摊开,边缘抹少许水。
  • 第四步:放入少许香油拌匀。
  • 肉末青椒小煎饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、放入小饼后电饼铛加热一会即可关电,洒几滴水盖上盖子让余热慢慢把小饼煎熟,
    2、肉馅的调制随个人的口味放入。

    相关食材:肉末青椒

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