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桃胶银耳雪梨羹

菜谱编号：123-598

桃胶银耳雪梨羹是【聪明的咸鸭蛋】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“桃胶银耳雪梨羹”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这几天我几乎迷上了各类糖水，刚吃完百合银耳羹，又跟桃胶卯上了。其实我也是第一次吃桃胶，看了这里许多高手做的桃胶羹，我也手痒了。

而且秋季也来了，容易燥热了，女人一定要在这个季节吃的滋润一点，给自己定期的熬点各类糖水，皮肤也会好很多的噢。女人要善待自己嘛，嘻嘻^_^

桃胶银耳雪梨羹主厨：聪明的咸鸭蛋

第六步：蔓越莓干，清水稍微冲洗一下，备用。

第二步：一般一粒桃胶一天一夜能泡发大约8-10倍，等泡开了，要把桃胶里面的杂质都挑干净，洗净了，备用。

第十一步：色泽亮丽，口感顺滑，吃着感觉有点淡淡的香味，但说不上来是啥香，好像是蛋白吧，哈哈。

第四步：泡发好的银耳，撕碎备用

第十二步：这么看着也很有食欲啦，桃胶还可以降血脂，和银耳，蔓越莓、雪梨一起做的糖水，可以养颜，润燥，相当不错噢

第一步：桃胶是比较多杂质的，做之前先选择少量的桃胶浸入水中，泡发一天一夜，等桃胶彻底泡发了。

第五步：雪梨切块备用。

第八步：加清水，建议水可以稍微多放一点，避免煮出来太厚。

第九步：煮至沸腾后，关火，然后把锅子放入电子炖锅中。

第七步：将洗净的桃胶和银耳一起倒入锅中。这么看着颜色也不错了啊，哈哈。

第十步：小火闷炖2个小时左右，要熬出胶来之后，加入冰糖，冰糖加多少可根据个人口味来放。

第三步：银耳一朵，泡发一个小时，基本全部泡开了。

菜谱标签：羹类

相关食材：银耳梨桃桃胶

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