27的中式甜点——金耳皂角米桃胶银耳汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天到了，越来越干燥~27觉得皮肤都蹦蹦的~不舒服~于是，今天，熬了一锅含胶原超级多的美容汤~先简单介绍一下今天的食材~

皂角米（27买的是单荚的，比双荚的更糯一些）：俗称雪莲子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂荚的果实。属高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、美容养颜等功效。具有放水加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵纯天然绿色滋补食品。这个东西孕妇不能食用哟！

桃胶：是一种浅黄色透明的固体天然树脂，于夏秋采收，其成分与阿拉伯树胶大致相同。性味甘苦，平，无毒，主治石淋，血淋，痢疾。

金耳：因其颜色金黄，又称黄木耳，因其形似人脑，又称脑耳。金耳含有丰富脂肪，蛋白质和磷、硫、锰、铁、镁、钙、钾等微量元素，是一种营养滋补品，并可作为药用。金耳的滋补营养价值优于银耳、黑木耳等胶质菌类，是一种理想的高级筳宴佳肴和保健佳品。性温中带寒，味甘，能化痰、止咳、定喘、调气，平肝肠，主治肺热、痰多，感冒咳嗽、气喘、高血压等。

27的中式甜点——金耳皂角米桃胶银耳汤主厨：27殿