第八步:将香菇和菜心装盘,浇上煮好的芡汁即可。
第二步:水里加少许盐和油,烧开后放入菜心焯烫一下。
第一步:将菜心和香菇洗净沥干水份备用。
第四步:她锅倒油烧热,放入香菇翻她至变软。
第六步:转小火炖至香菇入味,装盘盛出。
第七步:留下煮香菇的汤汁,用水淀粉勾芡煮至微微粘稠的状态。
第三步:再用凉开水浸泡一下捞出。
第五步:再加半碗开水炖煮,烧开后加蚝油,糖,盐调味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:未知 |
菜谱主材料 | |
小油菜心:适量 | 香菇:适量 |
辅助料用量 | |
蚝油:1匙 | 盐:1/2茶匙 |
糖:1/2茶匙 | 植物油:1汤匙 |
水淀粉:2汤匙 | -- |
第八步:将香菇和菜心装盘,浇上煮好的芡汁即可。
第二步:水里加少许盐和油,烧开后放入菜心焯烫一下。
第一步:将菜心和香菇洗净沥干水份备用。
第四步:她锅倒油烧热,放入香菇翻她至变软。
第六步:转小火炖至香菇入味,装盘盛出。
第七步:留下煮香菇的汤汁,用水淀粉勾芡煮至微微粘稠的状态。
第三步:再用凉开水浸泡一下捞出。
第五步:再加半碗开水炖煮,烧开后加蚝油,糖,盐调味。
焯烫蔬菜加少许盐和油能更好的保持蔬菜碧绿的色泽。
香菇尽量保持个头一致。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇菜心。
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