【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥
【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥是【我爱番茄美食】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在和大家交流的过程中,很多人都说,蛋黄酥好像很难的样子哦,看看油皮,油酥的超长制作过程,再看看豆沙馅里还要包蛋黄,感觉很晕乎。
其实酥皮点心制作并不难,只要细心去做好每一个环节,结果通常不会很差。看见一颗颗金黄的中式小点出自自己的手,也会有满满的幸福感呢~
有志者事竟成,各位烘焙爱好者们,加油了!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
中筋粉:170克 | 黄油:73克 |
豆沙馅:200克 | -- |
辅助料用量 | |
细砂糖:5克 | 水:45克 |
蛋黄:6个 | 黑芝麻:少许 |
朗姆酒:少许 | 蛋黄液:少许 |
【番茄自制美食】一颗颗金黄的中式小点精灵——蛋黄酥的做法步骤
答配菜谱:番茄与蛋黄的做法
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