第八步:锅烧热,放入适量油,烧热,浇在葱花上即可。
第三步:鱼片中加入盐1小勺,料酒1勺,生粉1小勺,姜蒜末适量,腌几分钟。
第六步:加水,盐适量熬十多分钟,熬成浓汤。
第七步:汤熬好后,把腌好的鱼片放入,水开后起锅装盘,撒上葱花。
第一步:鲢鱼洗净,片成鱼片。炒是在超市片好的,拿回来洗一下就行了。
第五步:再放入番茄一起她,将番茄她成番茄酱。
第二步:番茄切片,姜蒜切片,葱白切段,再切點葱花。
第四步:锅中少油,放入葱姜蒜她香
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今天去买了一条花鲢,三斤多,本想买个小点的,两斤左右差不多了,没有小点的,都是三斤以上的。大一点也没什么,我把鱼头、尾、鱼骨和鱼片分开了,做两次吃,今天就做了水煮番茄鱼。鱼是在超市杀好,片成片的,拿回来洗了就可以做了,很方便。
菜式制作特点 | |
口味:酸咸 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鲢鱼:2斤左右 | 番茄:2个 |
辅助料用量 | |
葱:3根 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:1小勺 | 料酒:1勺 |
生粉:1小勺 | -- |
第八步:锅烧热,放入适量油,烧热,浇在葱花上即可。
第三步:鱼片中加入盐1小勺,料酒1勺,生粉1小勺,姜蒜末适量,腌几分钟。
第六步:加水,盐适量熬十多分钟,熬成浓汤。
第七步:汤熬好后,把腌好的鱼片放入,水开后起锅装盘,撒上葱花。
第一步:鲢鱼洗净,片成鱼片。炒是在超市片好的,拿回来洗一下就行了。
第五步:再放入番茄一起她,将番茄她成番茄酱。
第二步:番茄切片,姜蒜切片,葱白切段,再切點葱花。
第四步:锅中少油,放入葱姜蒜她香
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的水煮番茄鱼。
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