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食面埋伏——茉香海鲜辣拌面

菜谱编号:123-842
食面埋伏——茉香海鲜辣拌面是【鱼菲】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“食面埋伏——茉香海鲜辣拌面”。
食面埋伏——茉香海鲜辣拌面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作“茉香辣拌拉面”,完成,以茉莉花茶做引,方便拉面衬底,韩国辣酱佐味,先闻茶香,再尝拉面,香辣回甘。

食面埋伏——茉香海鲜辣拌面主厨:鱼菲

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
方便拉面:1份黄瓜:半根
鹌鹑蛋:3个基围虾:5个
红椒:半个--
辅助料用量
韩国辣酱:1勺BBQ烧烤酱:1勺

食面埋伏——茉香海鲜辣拌面的做法步骤

第九步:黄瓜切片,鹌鹑蛋对切,依次将虾、黄瓜、鹌鹑蛋、红椒和面放入香槟杯中,最后倒入茉莉花茶即可

食面埋伏——茉香海鲜辣拌面做法第九步骤

第八步:让每根面条都裹上酱汁

食面埋伏——茉香海鲜辣拌面做法第八步骤

第五步:鹌鹑蛋沸水3分钟,捞出去壳

食面埋伏——茉香海鲜辣拌面做法第五步骤

第一步:基围虾去壳,去沙

食面埋伏——茉香海鲜辣拌面做法第一步骤

第四步:茉莉花茶泡完,微凉后放入煮好的拉面

食面埋伏——茉香海鲜辣拌面做法第四步骤

第七步:捞出泡面,放入两种酱,拌匀

食面埋伏——茉香海鲜辣拌面做法第七步骤

第六步:红椒切块,焯水

食面埋伏——茉香海鲜辣拌面做法第六步骤

第三步:方便拉面沸水煮2分钟,捞出滤干

食面埋伏——茉香海鲜辣拌面做法第三步骤

第二步:沸水下姜、绍酒,虾焯熟

食面埋伏——茉香海鲜辣拌面做法第二步骤
食面埋伏——茉香海鲜辣拌面做法技巧/窍门/补充说明:

拉面泡入茉莉花茶温度最佳在60-70度,不会烫烂面条,同时也能让面条吸收茉莉花的茶香。

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的食面埋伏——茉香海鲜辣拌面。

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