第六步：西瓜汁过滤一遍。
第二步：锅中加水烧开，倒入西米，转小火，盖上盖子煮20-25分钟。
第四步：西米完全变透明時，用网筛捞起，过几遍凉开水，直至降温。
第九步：西瓜切片，用模具刻成花型。
第七步：将西米倒入容器内。
第八步：西瓜汁倒入西米，搅拌均匀。
第五步：西瓜切成小块放入料理機打成汁。
第十步：放入冰箱冷藏，浸泡15分钟以上，表面装饰水果。
第一步：西米用冷水泡下濡湿即汲干水分取出。
第三步：当西米呈透明色，只剩中间一點小白點，关火，盖上盖子焖3分钟。
西瓜西米露
西瓜西米露是【荷香淡淡】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西瓜西米露”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
西瓜可清热解暑，除烦止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。而西瓜除了大快朵颐，也可以吃得很精致。加了西米的这款凉品，口感Q滑弹糯，清凉甜爽，夏日里很受欢迎
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：煮 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西瓜：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 西米：100克 | -- |