第四步：放入鸡腿腌制过夜
第六步：用锡纸盖上，烤半小時，把锡纸拿掉，继续烤20分钟，GRILL/BROIL3-5分钟至皮脆。（烤整只鸡，190摄氏度，需要更长時间，1-1·5个小時，期间记得翻面）
第五步：烤箱预热200摄氏度，鸡腿放在烤盘上
第二步：每只鸡腿上撒盐，里外按摩，确保皮肉都能均匀抹到；
第三步：所有原料混合，搅拌機打成糊
第一步：鸡腿洗净，用厨房用纸吸干水分；为了更入味，可在鸡腿上切几刀见骨
东非烤鸡
东非烤鸡是【Magic瑞秋】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，作者提供了6张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“东非烤鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是道非洲菜，东非就是非洲东部，从品尝非洲里看来的。
各种香料混合雪梨酒、椰浆、番茄泥，这个搭配很让人蠢蠢欲动，再撒些辣椒粉，也起到点睛效果，蒙蒙口感穿梭唇齿间。结果就是，烤到一半，香气就从锡纸缝儿里飘出来了！鲜辣香脆！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 大鸡腿：4只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 室温暖化的无盐黄油：15毫升 | 蒜泥：3个 |
| 黑胡椒：5毫升 | 姜黄粉：5毫升 |
| 孜然粉：2·5毫升 | 干百里香：5毫升 |
| 香菜碎：15毫升 | 厚椰浆：60毫升 |
| 半干雪梨酒：60毫升 | 番茄泥：5毫升 |
| 盐：适量 | 辣椒粉：适量 |
东非烤鸡的做法步骤
东非烤鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1、cumin或thyme可用coriander粉代替；
2、要一起烤蔬菜的同学，在烤完前半小时左右把蔬菜放入；土豆可与鸡肉一同放进烤箱烤。
3、个人经验，椰浆价钱便宜的比较薄，反之厚。