第四步:将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗;
第十步:拌成浓稠、稍有流动性的面糊;
第二步:胡萝卜切粒;
第十二步:中小火,煎至两面金黄,即可。
第八步:拌匀;
第三步:培根切粒;
第六步:下手,稍用力抓拌均匀;
第七步:加入玉米面和面粉;
第九步:加入适量清水,少量多次,边加边拌匀;
第五步:加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一點儿);
第十一步:烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼;
第一步:香葱切粒;
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
玉米面中加入玉米粒、青豆、胡萝卜,是谓“三宝”,搭配培根和香葱,入锅煎至外酥里嫩,很是香甜可口,很适合做早餐,也很适合小朋友啊——
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
玉米面:100克 | 面粉:30克 |
清水:适量 | -- |
辅助料用量 | |
玉米粒:50克 | 青豆粒:50克 |
胡萝卜粒:50克 | 香葱:25克 |
培根:50克 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 糖:适量 |
胡椒粉:适量 | -- |
第四步:将香葱粒、胡萝卜粒、培根粒、玉米粒和青豆粒一起放进大碗;
第十步:拌成浓稠、稍有流动性的面糊;
第二步:胡萝卜切粒;
第十二步:中小火,煎至两面金黄,即可。
第八步:拌匀;
第三步:培根切粒;
第六步:下手,稍用力抓拌均匀;
第七步:加入玉米面和面粉;
第九步:加入适量清水,少量多次,边加边拌匀;
第五步:加入适量盐、糖和胡椒粉(糖可以稍多一點儿);
第十一步:烧热平底锅,加入适量食用油,将面糊舀入锅中,摊成小饼;
第一步:香葱切粒;
1、玉米面中加入少许面粉,可以增加粘性,便于成型;
2、再放点儿虾仁什么的,营养会更全面、更好吃。
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