清爽刮油素什锦——十祥菜
清爽刮油素什锦——十祥菜是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽刮油素什锦——十祥菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这菜本是我们老家春节才吃的，事实上做这个的时候也是春节的时候，直到现在才发出来，主要因为职场主妇实在忙，还好，现在学校都放假了，稍微好那么点，慢慢把一些存货整理好发出来！
十祥菜原料全部是素菜，品种很多，因为是过年期间食用所有取名“十祥菜”原料基本都是自产自销，过年的时候大鱼大肉的吃太多，反而这菜最抢手，清爽又刮油，每年夏天就在为这个菜做准备了，去野外挑点马苋菜，自家长的扁豆都焯水晒成干留到年底备用，加点自家腌制的“把子菜”，加点豆制品，就两个字“好吃”，在这炎热的夏天来点这配上一碗小米粥那是一个舒服！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 马齿苋干：1把 | 扁豆干：1把 |
| 水芹：1捆 | 毛芋艿：10只 |
| 豆腐：1块 | 香干：5块 |
| 厚百叶：2张 | 冬笋：2只 |
| 酸菜：1包 | 黑木耳：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
清爽刮油素什锦——十祥菜的做法步骤
清爽刮油素什锦——十祥菜做法技巧/窍门/补充说明：
如果没有水芹不加也没关系，但味道会差很多
所有的原料可以根据自己的喜好加入，多与少全凭个人的喜好!