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“红色吉祥菜”金银满仓

菜谱编号:445-994
“红色吉祥菜”金银满仓是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的““红色吉祥菜”金银满仓”。
“红色吉祥菜”金银满仓

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

少爷点名要炒饭吃,为了营养全面点,给他做什锦炒饭。

同样也是麦饭石锅的试用菜谱。

不负期望,炒好饭盛出来,锅还是好干净的,名副其实的不粘锅。

“红色吉祥菜”金银满仓主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鲍鱼:1个猪肉:50克
白菜:80克芹菜:50克
青椒:小许胡萝卜:小许
鸡蛋:2个白米饭:200克
红椒:小许--
辅助料用量
大葱:1棵食用油:小许

“红色吉祥菜”金银满仓的做法步骤

  • 第十三步:放生抽。
  • 第十五步:放米饭,翻炒。
  • 第十一步:翻炒至肉丁断生。
  • 第十六步:放鸡蛋。
  • 第十四步:翻炒至蔬菜断生。
  • 第三步:取一个鲍鱼切块,红椒切丝,放一起。
  • 第一步:鲍鱼洗净,冷水下锅。洗鲍鱼之前试了下鲍鱼跳舞,可惜没法帖视频上来。
  • 第二十一步:看看米饭盛出来后的harthsun麦饭石不粘锅,真的不粘哦。
  • 第五步:热锅放小许食用油,倒入蛋液。
  • 第七步:倒出来。
  • 第二十步:成品。
  • 第十九步:装盘。
  • 第十七步:放鲍鱼和红椒。
  • 第八步:切好的肉丁,白菜,芹菜,青椒,胡萝卜,大葱。
  • 第六步:炒熟。
  • 第二步:煮开锅,只要能轻易把贝肉取下来就可以啦,一般开锅2分钟即可,根据鲍鱼大小的区别而不同。
  • 第十八步:翻炒均匀即可。
  • 第九步:肉丁直接放煎蛋的锅里翻炒。
  • 第十二步:放所有配菜翻炒。
  • 第四步:鸡蛋打散。
  • 第十步:放食盐。
  • “红色吉祥菜”金银满仓做法技巧/窍门/补充说明:

    不要把米饭全部炒开,留一些白色米粒,才是金银分明。

    菜谱标签:家常菜主食

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