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鸡蛋紫薯饼

菜谱编号:012-428
鸡蛋紫薯饼是【面朝阳光】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋紫薯饼”。
鸡蛋紫薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软糯香甜,口感极佳

鸡蛋紫薯饼主厨:面朝阳光

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
紫薯:300克--
辅助料用量
鸡蛋:2个色拉油:2勺

鸡蛋紫薯饼的做法步骤

  • 第五步:小煎锅坐火上,倒入少量色拉油。
  • 第六步:将紫薯泥舀入小煎锅内抹平,煎至一面定型。
  • 第七步:一面定型后,翻另一面煎。
  • 第二步:紫薯上蒸锅蒸至软烂。
  • 第四步:将蒸熟的紫薯压成泥与蛋液混合一起拌匀。
  • 第三步:将鸡蛋打成蛋液。
  • 第一步:准备好材料,紫薯洗净备用。
  • 鸡蛋紫薯饼做法技巧/窍门/补充说明:

    如果喜欢此饼口感硬一些的可适量加些淀粉

    相关食材:鸡蛋紫薯

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