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金枪鱼蛋卷

菜谱编号:124-307
金枪鱼蛋卷是【威森加摩】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金枪鱼蛋卷”。
金枪鱼蛋卷

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

美味的金枪鱼蛋卷作为早餐再合适不过了,丰富的蛋白质,香喷喷金灿灿,让人一口口停不下来!

金枪鱼蛋卷主厨:威森加摩

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:四个--
辅助料用量
盐水金枪鱼罐头:适量胡萝卜:适量
洋葱:适量--
调味料用量
盐:适量美极鲜:适量
料酒:适量牛奶:适量
淀粉:适量--

金枪鱼蛋卷的做法步骤

  • 第二步:淀粉一勺加入小半碗牛奶搅匀,蛋液加一勺料酒,半勺美极鲜,适量盐
  • 第一步:取几大勺金枪鱼罐头切碎,加入蛋液
  • 第七步:卷好的蛋卷再在锅里稍微烙一下,然后取出略放凉后切段
  • 第三步:搅匀蛋液
  • 第四步:平底锅加热后转小火,倒入少量油铺匀,倒入三分之一蛋液摊成蛋饼
  • 第五步:蛋饼表面刚刚凝固后从一边小心的卷到另一边(中间稍微断裂也不要紧),尽量卷的紧一点
  • 第六步:再倒入一部分蛋液摊成蛋饼,凝固后卷起,重复此步骤直到蛋液全部用完
  • 金枪鱼蛋卷做法技巧/窍门/补充说明:

    金枪鱼罐头里有盐,所以盐要少加
    卷蛋卷时尽量卷的紧一点,多加练习就能很好的掌握
    吃的时候可以配一点番茄酱增加风味

    菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:金枪鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的金枪鱼蛋卷。

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