金枪鱼芝士面包
金枪鱼芝士面包是【莎糖家】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金枪鱼芝士面包”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这个馅料真的惊艳到我了,之前我一直觉得椰蓉馅的面包才是我的最爱,我宣布从今天开始金枪鱼芝士馅的面包正式加入我的吃货秘籍,我是认真的哦!
菜式制作特点 | |
口味:鱼香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
金龙鱼面包用高筋小麦粉:200克 | 鲜酵母:7克 |
全蛋液:40克 | 冰水:55克 |
炼乳:25克 | 淡奶油:30克 |
白糖:20克 | 奶粉:18克 |
盐:2克 | 黄油:15克 |
金枪鱼芝士面包的做法步骤
金枪鱼芝士面包做法技巧/窍门/补充说明:
1、金枪鱼水浸油浸都可以,用的时候把水份挤干就行。玉米粒如果是速冻的,也要挤干水份。
2、由于面粉不同,吸水量不同,建议面包体材料中冰水的量预留10克左右,根据情况添加。
3、喜欢这个馅料的小伙伴加以增加馅料的量。
4、注意材料表中是鲜酵母,如果用干酵母请除以3。
5、烤箱品牌不同,脾气不同,时间和温度仅供参考。