咖喱凤爪
咖喱凤爪是【斯佳丽WH】分享的菜谱，口味属于糟香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱凤爪”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：糟香 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 凤爪：10-12个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 土豆：2个 | 洋葱：1个 |
| 青椒：3个 | -- |
| 调味料用量 | |
| 红咖喱：适量 | 干红椒：适量 |
| 花椒：适量 | 姜：适量 |
| 油盐：适量 | -- |
咖喱凤爪的做法步骤
咖喱凤爪做法技巧/窍门/补充说明：
咖喱菜的制作其实很简单，先将凤爪焯水，这是帮助它去腥；再煸炒咖喱，炒香后加入土豆一起翻炒，加入适量的水（如果有椰浆风味更佳，没有用牛奶或水代替，水以没过原材料），煮开后加入凤爪；最后凤爪煮到八、九层熟的时候放入洋葱和青辣椒一起煮；大火收汁，加入盐等调味料。不要将汁收的太干，因为咖喱汁泡饭很好吃哟。
相关食材：咖喱