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咖喱香酥饼

菜谱编号:326-843
咖喱香酥饼是【眉儿美食】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“咖喱香酥饼”。
咖喱香酥饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咖喱不止是可以做各种咖喱盖浇饭,还可以做成香酥饼,真的太好吃了,酥酥脆脆带着特有的咖喱味道,好吃的停不下来。

咖喱香酥饼主厨:眉儿美食

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
中筋面粉:适量温水:适量
原味咖喱:适量植物油:适量
辅助料用量
黑芝麻:少许--

咖喱香酥饼的做法步骤

  • 第十一步:用擀面杖擀薄成饼坯。
  • 第十三步:平底锅烧热加入少许植物油,放入饼坯烙至两面金黄熟透即可。,
  • 第十四步:成品颜色很好看,金黄金黄的,酥酥脆脆不要太好吃哦。
  • 第九步:然后两个手抓住两端左右相反方向扭一扭。
  • 第十步:竖着压扁。
  • 第六步:然后从一头卷起。
  • 第四步:将面团擀成薄厚均匀长方形。
  • 第三步:小碗中加入少许面粉,将咖喱热油倒在面粉上,搅拌均匀(我做好后忘记拍照,这是用完剩下的补拍了一张)。
  • 第十二步:全部做好的饼坯沾少许水,撒上黑芝麻。
  • 第五步:将咖喱油酥均匀的涂抹在面片上。
  • 第七步:平均分成三等分。
  • 第二步:炒锅烧热加入植物油,下入适量咖喱,小火煮至咖喱完全融化。
  • 第一步:用温水和一个略柔软的面团,盖保鲜膜静止二十分钟。
  • 第八步:取一小块将两头捏紧。
  • 咖喱香酥饼做法技巧/窍门/补充说明:

    1、做咖喱油酥的时候最好先将咖喱块用刀切成很小的小块,这样比较容易融化,而且一定要小火,避免烧糊。
    2、烙饼火候也不要太大,要小火避免烙糊。
    3、烙饼的面团不要太硬,要略软一点。

    相关食材:咖喱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的咖喱香酥饼。

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