健康全麦馒头
健康全麦馒头是【千面娇娃】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“健康全麦馒头”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
麦面粉是由全粒小麦经过磨粉、筛分(分级适当颗粒大小)等步骤,保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分制成的产品,全麦面粉营养丰富,是天然健康的营养食品。全麦面粉在掌心搓开,可以看到有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦香味更浓郁。
全麦面粉有“糖尿病人的专用面粉”之称!
1·全麦面粉是水溶性膳食纤维的天然来源。可降低胆固醇,控制血糖。
2·它不含脂肪,热量低,富含复合碳水化合物。
3·含有大量的B族维生素、维生素E、钾、硒和铁等,是保持身材苗条的最佳食物。
4·全麦中含的B族维生素,对脚气病、癞皮病及各种皮肤病均有一定的预防和食疗效果
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
全麦面粉:500克 | 白面粉:150克 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 白糖:10克 |
牛奶:200ML | 泡打粉:10克 |