麻辣包头菜
麻辣包头菜是【大萝呗】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣包头菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
麻·辣·香都在一盘菜中，一道很开胃的小菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 包头菜：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 干红辣椒：适量 | 整花椒：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：少量 | 鸡精：适量 |
麻辣包头菜的做法步骤
麻辣包头菜做法技巧/窍门/补充说明：
1：为了保持蔬菜的嫩绿，焯菜时锅内放入少许盐。2：把焯好的包头菜放入凉水中，是为了是菜更加清脆爽口。3：为了使包头菜焯的恰到好处，先放入白色较硬的部分，一起放入会影响菜品。焯菜时间切记不要太长，太长会使菜的营养流失掉，菜也会变老。
菜谱标签：热菜